Baharda çiçekleri açan ve yaza doğru meyvesini veren vişne, kiraza benzese de daha mayhoş ve ekşi tadıyla farklılığını ortaya koyar. Vişne sadece tadıyla değil faydaları ile de farklılığını ortaya koyuyor.
Latince adı Prunus cerasus olan vişne, ister meyve olarak ister vişne suyu olarak tüketilebilir. Ancak daha öncede belirttiğimiz gibi tadı biraz ekşi olduğu için şeker ile kaynatılarak vişne suyu olarak daha çok tüketilmektedir. Ayrıca vişne reçel ve marmelat yapımında da kullanılıyor.
Vişne’nin Faydaları
- Anti-ageing özelliği vardır yani yaşlanma karşıtı bir meyvedir.
- Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
- A ve C vitamini kaynağıdır.
- Göz sağlığı için faydalıdır.
- Kalsiyum, fosfor ve demir bakımından zengindir. Bu sebeple kemikler için de faydalıdır.
- Sinir sistemini düzenler.
- Uykusuzluğa karşı faydalıdır.
- Kalp sağlığı için oldukça önemlidir.
- Saç dökülmesini engeller.
- Prostat ve Kolon kanserine karşı koruma sağlar.
- Sindirim sistemini düzenleyerek kabızlığa karşı iyi gelir.
- Faydalı bir antioksidandır.
- Soğuk algınlığı, grip vb. hastalıklara karşı direnci arttırır.
- Kolesterolü düzenler.
- Lif bakımından zengin bir meyvedir.
- Strese karşı pozitif etkisi vardır.
Vişne suyunun faydaları ise şöyledir;
- Ürik asit seviyesini düzenler. (yüksek ise azaltılmasına yardımcı olur.)
- Bağırsakları yumuşatır.
- Yaz günlerinde ferahlık ve serinlik sağlar.
- Gut hastalığına yakalanma riskini azaltır.
- Kansere karşı koruma sağlar.
- Vücuttaki ağrılara ve iltihaplanmalara karşı savaşır.
- İçeriğindeki yüksek demir oranından dolayı kansızlık (anemi) hastalığına iyi gelir.
