Çay Hakkında Bilmediklerimiz

Çay; nemli iklimlerde yetişir, yaprak ve tomurcukları içecek maddesi üretmekte kullanılır. Yeşil çayda, siyah çayda aynı tarım bitkisinden meydana gelirken, işleniş kısmında birbirinden ayrılır. Yeşil çay toplanır toplanmaz kurutulur ve kavrulur, beklemesine izin verilmez. Ancak siyah çayda durum farklıdır, bekletilirken oksijenle tepkimeye girer.

Close